南瓜可以做包子馅哦。
食材
1
老南瓜 一块
2
洋葱 小半个
3
鸡蛋 两个
4
面粉 适量
5
发酵粉 2克
6
姜 一块
7
盐 适量
8
南德 少许
9
耗油 一勺
10
鸡精 少许
方法/步骤
1
取适量面粉放在一个大碗中，加入2克发酵粉和适量的清水揉成光滑的面团。老南瓜 去皮后 叉成细丝或者切成细丝。撒点盐腌制30分钟左右。洋葱取小半个切碎。姜切成丝后剁成碎末。
3
面团发酵至两倍大后再次揉成光滑的面团，接着搓成长条切成大小一致的小剂子。取一个小剂子压成圆面饼，把馅包入其中，再把口捏住。全部包好后放入蒸锅内20分钟左右。包子就熟了。