肉酱螺旋状意粉
食材
1
螺旋状意粉 50g
2
洋葱 1个
3
猪肉末 30g
4
牛肉末 60g
5
新鲜番茄 2个
6
番茄酱 若干
7
盐 适量
8
油 适量
9
姜末 适量
方法/步骤
1
将螺旋状意粉加盐入开水中煮10分钟，捞出过冷备用。同时将新鲜番茄放入开水中烫一下剥皮切件备用。
2
锅内热油，先后加入切碎的洋葱、姜末、猪肉末、牛肉末爆炒一下，捞起备用
3
新鲜锅内加少许油放入番茄碎，加入少量盐，小火慢熬至出现较多汁液，再加入适量番茄酱和过冷后的意粉、爆炒后的肉末等材料翻拌均匀即可。
注意事项
意大利粉一定要过冷水，不然会粘在一起，而且会有比较大的面粉味道。
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