黄瓜具有抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体的作用，一般人群均可食用。
它适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食；并且是糖尿病人首选的食品之一。
工具/原料
1
黄瓜 适量
2
大蒜 适量
3
芝麻酱 适量
4
盐 适量
5
香醋 适量
6
芝麻油 适量
方法/步骤
1
用料图。
2
黄瓜洗净切成条。
3
大蒜去皮用刀背拍成蒜蓉放碗里。
4
加入一大勺芝麻酱、四分之一茶匙盐、适量温开水把芝麻酱化开。
5
再放入一点香醋、芝麻油拌匀。
6
把切好的黄瓜摆盘里，淋上芝麻酱即可。
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