多食大白菜，能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌，所以麻酱拌白菜心具有便秘调理功能，那么麻酱拌白菜心如何制作呢？
工具/原料
1
白菜(250克)
2
芝麻酱(10克)
3
芥末(2克)
4
酱油(25克)
5
香油(5克)
6
盐(1克)
步骤/方法
1
将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。
2
把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。
3
在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥末、酱油、香油，拌匀即可。
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