哈尔滨的冬季最主要的特点就是干燥,尽管一片白雪茫茫,可空气中的水分却少的可怜,人体同样也缺少水分。因此在饮食方面一定要养阴除燥,除了多吃蔬菜水果之外,汤汤水水也是必不可少的。至于到底应该喝什么样的汤最营养,俺倒是没有深究过,不过好喝自己爱喝就是硬道理。今天上的这款汤菜是我们家经常吃的,既解馋又营养
原料
大骨棒、小油菜、土豆、葱、姜、盐、花椒、大料、干辣椒、鸡精。
步骤
1
将骨棒洗净,从中间敲断成两节,飞水。
2
高压锅中加清水和骨棒,葱、姜、花椒、大料装入调料盒中,放入一只干辣椒,加少许盐,大火煮开,滤去浮沫。
3
盖上压力阀,小火10分钟。
4
油菜洗净,土豆去皮切成粗条放入锅中,土豆条熟后调入鸡精即可。
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