大家好,在日常生活中,我们有时会光顾咖啡店,面对精美的菜单,会不会有点手足无措?是点一杯卡布奇诺,还是拿铁呢?它们之间又有什么区别?如果连一点常识都不懂,恐怕会贻笑大方,那么今天清风就用最简洁的语言跟您聊聊它们的区别。
工具/原料
1
咖啡、奶油
2
牛奶、巧克力
方法/步骤
1
浓缩咖啡,Espresso。要了解咖啡,必须要从浓缩咖啡入手,因为各种咖啡就是在浓缩咖啡里加入了牛奶和奶泡及巧克力、鲜奶油的变种。说到底浓缩咖啡是母体,是利用高压让极热的水在短短几秒钟内迅速通过极细的咖啡粉而得到的。为何说是极热的水呢?是因为水很热却不是开水。为何说是极细的咖啡粉呢?因为咖啡的研磨大致分为粗研、中研、细研。
3
美式咖啡,Americano。构成:1份浓缩咖啡+2份水。特点:口味淡。加了这么多水,不淡都不行啊。
4
拿铁,Lattle。构成:1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡。特点:牛奶味咖啡。
5
摩卡,Mocha。在拿铁的基础上加入了巧克力,特点:巧克力味的拿铁。
6
卡布奇诺,Cappuccino。构成:1份浓咖啡+0.5份牛奶+1.5份奶泡。特点:奶泡多。
常用的咖啡英文单词
有时出国可以用得到哦。Flavor:风味;Acidity:酸度;Body:醇度;Aroma:气味;Bitter:苦味;Bland:清淡;Briny:咸味;Short,小杯;All,中杯;Grande,大杯;Dry,奶泡较多;Whip,鲜奶油。
注意事项
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