让我们一起去学习肉松沙拉手撕包的做法吧
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
除盐,所有材料揉到扩展,加入盐揉到拉开比较厚的膜。
2
盖好保鲜膜,28度温度温暖处松弛半个小时。
3
排气滚圆,继续松弛15分钟。
4
案板撒薄粉,将面团擀开成一个长方形的大面片。
5
切成随意的小方块。
6
模具底部先铺一层面片,用勺子舀一些沙拉酱上去。
7
铺肉松,再舀点沙拉酱。
8
再放一层面片。
9
重复刚才的步骤。
10
入38度左右的温暖湿润处发酵到两倍大。
11
发好的样子。
12
火力时间根据你的烤箱调节。
13
出炉立即放烤网晾凉,凉到手温密封保存,尽快食用。
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