红薯粉丝汤，美味又很鲜。
食材
1
红薯粉丝 30克
2
火腿肠 40克
3
虾皮 20克
4
蒜苗 20克
5
盐 5克
6
蚝油 15克
7
蒜 10克
8
味精 3克
方法/步骤
1
红薯粉丝用温水泡15-20分钟。
2
火腿肠切片，蒜苗切小段。泡发好的红薯粉丝用剪刀成小段。虾皮用清水洗干净
3
锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。
4
放入适量清水，大火煮开。放入红薯粉丝和虾皮，继续大火煮5分钟。
5
放入火腿肠煮1分钟。放入蒜苗煮半分钟。
6
放入盐、蚝油、味精，搅拌均匀。关火，即可装入汤碗。
注意事项
小时候妈妈会这样做这种宽的红薯粉丝当菜吃。味道超级啊。