三色面包的做法

高粉 500克

果粉 适量

先取500克高粉，300克牛奶，50克淡奶油，30克炼乳，30克白砂糖，5克盐，5克酵母，放入厨师机里，揉成面团，再加上20克黄油，揉出手膜。

然后将面团平均分成两份，其中一份再分成三等份，分别加上适量果粉揉均匀。

全部揉好以后，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

将醒发好的面团轻轻揉搓排气，把白颜色的面团再均匀分成三等份，揉圆备用。

再把彩色面团擀开，撒上蜜红豆，再擀开白色面团，盖在上边，用擀面杖压实一点。两边对折再次擀开，卷起来。全部处理好，放入烤盘。

再把烤盘放入烤箱发酵至两倍大。

发好以后。过筛撒上适量高粉，在表面拉上三刀。

最后放入提前预热好的烤箱，上下火180度，中层烤25分钟，中途上色加盖锡纸，以免上色过度。

做好的三色面包如下图。