青椒炒肉是一道十分好吃的家常菜，在这里我给大家分享一下我的经验，青椒炒肉吃起来很香很过瘾。
食材
1
五花肉 适量
2
青椒 适量
3
蒜 适量
4
酱油 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
将肉切成片，不要太厚也不要太薄，就是要半肥半瘦的肉才好吃
2
裹上芡粉和酱油腌制一会儿
3
将青椒洗干净然后把青椒切成片或者段
4
现在在油锅把油烧老，然后把肉放进去炸一会，炸到五花肉的肥肉部分开始卷起来合适，然后把肉捞起来
5
把青椒放进去炒青椒，翻炒
6
等青椒表面感觉熟了就放肉下去翻炒，等到肉青椒混在一起感觉炒熟了，然后加入盐，味精翻炒几下就可以
注意事项
肥肉部分炸至起卷才好吃