盛夏好热呀，食欲好差，对什么都不感冒，某天，看电视生活类的节目介绍，夏天，多吃些酸甜的东西，有利于开胃，促进食欲，正好，家里有新鲜的鱿鱼，还有袋装的锅巴。何不将这二个东东结合在一起哟，于是，就有了“锅巴鱿鱼卷”，很好吃哟，酸酸甜甜的，的确很开胃，如果最近你也食欲好差的话，不妨试试哟!
工具/原料
1
主料：鱿鱼150g锅巴200g
2
辅料：番茄酱适量蚝油适量白糖适量葱花适量青椒适量大蒜适量洋葱适量
步骤/方法
1
新鲜的鱿鱼，去除内脏洗净后，改成花刀。
2
五香味的锅巴，备用。
3
改好花刀的鱿鱼，用开水焯一下。
4
热锅凉油，先将白糖，熬制糖浆。
5
倒入，切好的洋葱末，大蒜。炒香。再倒入些蚝油，番茄沙司，调味。
6
把焯好的鱿鱼卷倒入，挂上汁。
7
再把青椒，葱花倒入，炒一下。
8
大火快炒。
9
装盘即可。又鲜，又香，酸甜口味的夏季快手菜，“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信，你也试试哟！
注意事项
清理新鲜鱿鱼时，表面有一层薄膜，一定要去除，要不，做出来的菜，有些腥气。
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