牛展汤是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。这道汤补气健脾，味道鲜，富有营养，特别对脾胃虚弱、体虚无力者有很好的滋补功能。
食材
1
牛展 600克
2
党参 50克
3
北芪 30克
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
杞子 一汤勺
方法/步骤
1
牛展洗净放滚水中煮五分钟后盛起，备用。
2
煲中加适量水，把各原料放开水中滚十分钟后改慢火煲三小时。
3
下适量盐、酱油调味即可。
注意事项
1
患高血压的病人不宜进食。
2
先将牛展滚水煮五分钟在捞起将水滴干，再放入煲中。
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