独家小菜，叫羹其实也不完全准确，只是介于炒与炖中间，卖相真心觉得不是很好看，最近做的菜卖相都超级的不好看，但是味道绝对好吃，此羹又是一款不用油的菜，适合下饭，家中的少爷就着面包片也吃了一碗！
食材
1
豆腐 200g
2
培根 适量
3
盐 适量
4
榨菜 适量
5
元葱 适量
6
鸡蛋 1枚
方法/步骤
1
1.培根
2
2.切成碎片
3
3.元葱
4
4.切成丁
5
5.豆腐
6
6.切小块
7
7.榨菜
8
8.切沫
9
9.热锅，将培根倒入中火煎至出油
10
10.倒入切好的元葱丁翻炒均匀
11
11.倒入榨菜沫继续翻炒均匀
12
12.然后倒入豆腐块，用铲或勺将豆腐块打碎打散
13
13.然后加入适的水，烧开，撒入适量的盐
14
14.打入鸡蛋，然后直接在锅中搅散，大火收汤
15
15.出锅装盘
注意事项
豆腐打散是必要的一步，打散后的豆腐会很入味！培根和榨菜都带有一定的咸度，所以盐要适量酌情的放！
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