猪肉在生活中深受我们大多数人的喜爱，也成为了我们必不可少的一种食物，那么怎么做猪肉胡萝卜鸡蛋卷呢，让我们一起来了解一下吧。
食材
1
猪肉（半肥瘦） 200g
2
胡萝卜（小的） 1个
3
鸡蛋 6个
4
葱 适量
5
姜 适量
6
味极鲜 适量
7
盐 适量
8
油 适量
方法/步骤
1
猪肉洗净后切成肉末，放入碗中。
2
胡萝卜去皮洗净剁成末，加入猪肉中。
3
姜洗净切成末，葱切葱花，全部放入猪肉中。
4
加入盐，味极鲜酱油，油，顺时针向同一个方向搅拌。
5
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
6
平底锅刷一层油，倒入鸡蛋液，小火煎熟成蛋饼后铲出，放在板上晾凉。
7
将肉馅均匀的铺在蛋饼上，从一边卷起，卷紧压实。
8
放入蒸锅，大火蒸15分钟。
9
蒸好取出晾至不烫手切块即可食用。
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