这个季节，菜场开始有卖金花菜了，鲜鲜嫩嫩的，而我也一直很喜欢金花菜的清香，用金花菜来烧皮蛋，金花菜肥嫩肥嫩的，真是美味。
食材
1
金花菜 300g
2
皮蛋 2个
3
食用油 1勺
4
盐 1小勺
方法/步骤
1
皮蛋剥去壳，切成丁。
2
炒菜锅中放入1勺食用油，油温热时，放入皮蛋丁翻炒。
3
翻炒大约1分钟左右，加入一些水煮开。
4
金花菜摘去老叶，洗净。
5
把洗净的金花菜放入锅中。
6
翻炒均匀，等金花菜变软时，加入1小勺盐调味。
7
出锅，装盘，一盘鲜鲜嫩嫩、香香肥肥的金花菜烧皮蛋就做好了。
注意事项
金花菜营养价值很高，应该经常食用。