这一锅菜，都是佐酒佳品，可以长时间保留，年夜饭最好的凉菜。
食材
1
鸡翅 适量
2
鸡脖 适量
3
鸡爪 适量
4
料酒 适量
5
酱油 适量
6
花椒 适量
7
大料 一个整的
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
11
白糖 适量
方法/步骤
1
清洗干净所有主料，备好葱、姜、蒜
2
锅里烧油10克左右，油热后，把鸡翅、鸡爪、鸡脖一起倒入。翻炒，加入料酒，开锅后加入葱姜蒜
3
料盒装花椒，放入锅里，加酱油适量，
4
炒匀后加白糖适量炒匀。沿锅边加一碗清水
5
小火盖盖焖15分钟左右。
6
加适量盐后，大火收汁。出锅即成。
上一篇：卤鸡脖鸡爪鸡翅的做法