紫苏干焖鱼段
食材
1
草鱼 300g
2
紫苏 适量
方法/步骤
1
将准备好的草鱼切开两半,锅内放适量油,把鱼段放进锅内煎,注意不要翻面
2
待底下一面煎得金黄色了才翻过来煎第二面
3
待第二面煎得差不多金黄色时放进紫苏叶、葱、蒜、姜等配量,铺在鱼段上面
4
加入一勺醋,半勺汤,均匀洒在鱼段上
5
盖上盘子,再盖上锅盖
6
把火调小,焖大约6分钟便可上桌
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草鱼 300g
紫苏 适量
将准备好的草鱼切开两半,锅内放适量油,把鱼段放进锅内煎,注意不要翻面
待底下一面煎得金黄色了才翻过来煎第二面
待第二面煎得差不多金黄色时放进紫苏叶、葱、蒜、姜等配量,铺在鱼段上面
加入一勺醋,半勺汤,均匀洒在鱼段上
盖上盘子,再盖上锅盖
把火调小,焖大约6分钟便可上桌