大家是不是都很喜欢吃红烧排骨，但是又觉得费时间，步骤很繁琐，小编呢是个吃货，又比较懒，但是呢比较聪明，创造了排骨的新做法，省时省电，适合上班族，所以说很多发明都是懒人为了方便而发明的...
食材
1
排骨 一斤
2
料酒 2勺
3
糖 4勺
4
酱油 2勺
5
醋 3勺
6
盐 适量
方法/步骤
1
将排骨用水浸泡10-15分钟，倒去血水，多洗几遍，装入干净的盘子中
2
放入饭锅中蒸半小时（一般小编都是把米洗好煮饭时，加个笼屉，一般的电饭煲都有，刚好把排骨装盘放进去，饭大概半小时蒸好，排骨也会焖的很烂了），这时候可以去准备其他的菜，差不多一个菜炒好，排骨也蒸好了，同时操作节省时间
3
倒入少量油炝锅，把蒸好的排骨倒进去，2勺料酒和酱油，3勺醋，4勺糖，适量盐，其实糖和醋的可以根据个人口味调整，大火煮沸，改小火收汁，美味的糖醋排骨就可以出锅了
注意事项
1
盐要后面加，盐比较吸油，高温还容易产生致癌物质
2
蒸的时候排骨不要加水，煮饭时，水蒸气冷凝会回流进入排骨中，保持肉嫩鲜香
3
料酒中已经有很多大料，不需要再加姜什么之类的大料了
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