春菜口感脆爽，在煮火锅、下馆子、平常炒菜都经常出现。今天我就来教大家详细的方法在自己家里做拌春菜吃。
食材
1
春菜 3颗
2
味精 半汤勺
3
盐巴 满满一汤勺
4
蒜头 2个
5
油 适量
方法/步骤
1
先准备好3颗春菜
2
摘叶洗干净备用
3
将两颗蒜头拍扁，然后切成蒜末备用，拍扁再切比较容易入味
4
将拍好的蒜末放到大铁盆里（以方便搅拌为主），将准备好的半勺味精跟满满一整勺盐也加入，然后倒如图所示的油量（油量喜欢吃油点就多放点）。备用
5
正式开始做菜，在锅中放入可以漫过春菜的量的水
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水开后把春菜沿着边沿推入锅中（这样子春菜受热比较均匀，防止有部分煮太熟）
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大概捞30秒左右，春菜叶子已经不硬了，春菜梗有点透明了就可以可以了，然后将春菜捞出到前面放好调料的铁盆里拌匀（可以采用从下面将春菜拌上来的方式，这样子很容易拌均匀）
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将拌好的春菜盛入瓷碗中，一道脆爽的家常拌春菜大功告成
注意事项
如果人多要拌大份的话最好分开拌，太多不容易入味