皮蛋豆腐常是宴席桌上必不可少的一道凉拌菜，滑嫩爽口，非常美味，其制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
食材
1
皮蛋 适量
2
内酯豆腐 一块
3
香醋 适量
4
酱油 适量
5
香油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
辣椒油 适量
9
蒜 适量
10
香菜 适量
11
小米辣 适量
方法/步骤
1
皮蛋去皮切成四份。
2
内酯豆腐切成小块。
3
碗中放酱油。
4
加香醋。
5
加香油。
6
加盐、鸡精。
7
加辣椒油。
8
加蒜末。
9
加香菜。
10
小米辣搅拌均匀。
11
浇上即可，皮蛋豆腐就做好了。
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