爆炒猪耳朵，就是这么下饭的菜！
食材
1
猪耳朵 1只
2
仔椒 3只
3
蒜瓣 适量
4
老抽 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
起油锅，油热后放入卤好切成丝的猪耳朵爆炒，并加入半汤匙醋。
2
待猪耳朵的水分挥发将尽时，倒入老抽，并快速翻炒。
3
猪耳朵被老抽颜色覆盖均匀时，加入蒜片和仔椒，待仔椒断生时，即可关火出锅。
注意事项
1
卤好的猪耳朵是咸的，老抽也是咸，所以此菜不用再加盐。
2
加入适量的醋，是为了降低咸味并除腥。
多语言展示
当前在线：906今日阅读：197今日分享：19