番茄鸡蛋的鲜嫩多汁，加上辣椒的香脆，红色绿色黄色构成一道三色美味。
食材
1
西红柿 5个
2
鸡蛋 7个
3
葱 2颗
4
辣椒 5个
5
盐 2勺
6
油 10g
方法/步骤
1
先把鸡蛋打碎，放入少量盐，少量水，搅拌。
2
番茄需要挑鲜嫩多汁型的，越熟透的越好，熟过了已经坏的就不行了。
3
把番茄随便切一切，好炒就行，不要太大块，因为最后都是要变成汁的。
4
辣椒顺着它的长势切成圈，然后再拍碎一下子。
5
把葱切成2厘米长的段子，油热之后放入葱花，然后放入辣椒，炒三分之一熟就行了。
6
紧接着放入西红柿，适量放盐，炒成汁，倒入搅拌好的鸡蛋，等把鸡蛋炒到凝固，即可食用。
注意事项
2
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