干豆腐是北方的叫法，因为它是用东北的黄豆做成的，所以是一道非常有营养的食品，而且它的做法简单，可以说是营养又美味。
食材
1
干豆腐 200克
2
胡萝卜 少许
3
葱花 少许
4
香芹 少许
5
麻辣酱料 一袋
6
盐 少许
7
十三香 少许
8
鸡精 少许
9
水淀粉 适量
方法/步骤
1
把干豆腐洗净切成丝
2
把葱切成葱花 胡萝卜切丝 香芹切成段
3
淀粉加入碗中 加适量的水调匀
4
锅中倒油，油热后下入葱花煸香
5
加入麻辣酱
6
加入胡萝卜
7
加入适量的清水 然后加盐 十三香 鸡精调味
8
倒入干豆腐丝
10
加入水淀粉
11
把欠汁挂均匀就可以出锅装盘了