前些日子做了个啤酒鸭，味道不错，宝宝也喜欢吃，便又在超市买了半只鸭子回来，这次是红烧的，炖了好长时间，很入味，鸭肉酥烂了，特别香。
食材
1
鸭子 1只
2
葱姜蒜 适量
3
大料桂皮 少许
4
红糖 少许
方法/步骤
1
鸭子洗净切块
2
将鸭子切成块，焯一下水，去除里边的血水
3
葱、姜、蒜切好，花椒、八角桂皮备好
4
锅里放油，放入红糖烧至红糖起泡
5
把鸭子到入，翻炒，然后放入调料
6
加入水，一定要沫过鸭子，中火炖90分钟
7
汤汁收的差不多时，便可出锅了
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