汤浓味美的玉米排骨汤,家人连喝三碗,冬季养生就喝它,厨房小白也能轻松搞定! 汤鲜味美、排骨软烂、山药粉糯、胡萝卜清甜、玉米嫩嫩的,一餐吃光光!玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富,促进人们对维生素和钙的吸收。玉米排骨汤,原材料有玉米和排骨。玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
食材
1
排骨 3根
2
山药 半根
3
玉米 1根
4
胡萝卜 2根
5
红枣 3颗
6
姜 两片
7
葱段 1段
8
盐 2~3克
9
料酒 1勺
方法/步骤
1
排骨冷水入锅,加1勺料酒、煮开后把浮末撇掉,洗净沥干,蔬菜切小块备用。
2
汤锅中倒少许油,下葱段,姜片爆香
3
下排骨翻炒片刻,炒过的排骨做的汤会更加浓郁
4
加适量热水,水量没过排骨,稍微多一点
5
大火煮开后改小火煮30分钟
6
倒入玉米、胡萝卜、枣子中小火煮20分钟,最后下山药煮熟
7
出锅前加点盐调味。
8
简单又美味的玉米排骨汤就做好了
9
排骨软烂,玉米甜甜!
注意事项
水最好一次性加够,山药煮得时间长容易碎哦,最后放就可以了。
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