花盖蟹营养丰富，肉质细嫩，肥硕鲜美，为蟹类中的上品。富含 多种维生素和微量元素。蟹黄为高级的调味品和滋补品。
食材
1
花盖蟹 800克
2
盐 2匙
方法/步骤
1
在市场买到活蹦乱跳新鲜的花盖蟹好开心回来洗净准备做个原汁原味的清蒸蟹。
2
蒸锅添水铺上屉布花盖蟹翻过来摆好动作要快还要灵敏度要高防止被蟹钳夹手哦。
3
均匀的撒上盐开始大火蒸。
4
蒸制5分钟水开锅后再蒸制8分钟即可。
5
鲜红的花盖蟹在开锅的一瞬间满屋都飘香着鲜美的味道。
6
蒸好的花盖蟹装入容器中。
7
花盖蟹打开后让人垂涎欲滴哦太肥美喽。
8
再来上一瓶啤酒就更加对胃啦。
注意事项
1
可供药用，性寒、味咸，有小毒，入肝经，具有散瘀血、通经络、利尿 消肿 、解漆毒、续筋接骨、滋补等功能。
2
蟹肉、卵巢、肝脏均可食用。
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