给大家分享的是一道餐桌上的传统家常菜，将选好的瘦猪肉片，加黄瓜，木耳，鸡蛋混和炒制，鲜美清淡而不腻，还有食用营养的木耳，肉，鸡蛋，蔬菜每样都不少，一道菜出锅荤素搭配，营养价值高，做法又是简单省时。
食材
1
猪肉 150克
2
黄瓜 一个
3
鸡蛋 两个
4
干木耳 10克
5
姜 适量
6
盐 适量
7
酱油 适量
8
糖 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
将黄瓜洗净切片备用
2
将猪肉切片，姜切片或者丝，放入碗中，接着放入盐，料酒，淀粉腌制10到15分钟
3
将干木耳提前用水泡发，做锅加水，水开放入木耳煮透捞出淋干水分备用
4
将两个鸡蛋打入碗中，放入适量盐，料酒，清水打散备用
5
做锅放油烧热，放入鸡蛋液，炒熟装盘备用
6
将锅内留底油，放入腌好的猪肉片滑散炒至变色
7
放入黄瓜片大火翻炒均匀，再放入木耳加入适量盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅即可
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