今天分享一道美味虾粥的做法,下面我们一起来看下吧。
食材
1
大米 100克
2
鲜虾 20个
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
姜 1块
方法/步骤
1
首先将大米洗净后,加适量清水中浸泡半小时,浸泡后的大米,放入电饭煲中,按上煮粥键。
2
然后将鲜虾洗净,去虾头,剥壳,开背去虾线。
3
继续将处理好的虾仁加入盐,料酒,姜丝腌制15分钟。
4
接着将锅中倒入适量油,烧至7成热,再将虾头放入锅中油炸,熬出红色的虾油后关火,将熬好的虾油倒入碗中待用。
5
然后当粥设定的时间到了,打开电饭煲,加入腌制好的虾仁,再加入1勺虾油、姜丝和盐,搅拌均匀,盖上锅盖,再煮5分钟即可。
6
美味虾粥的成品图。