今天带来的是家庭版核桃芝麻红糖包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
中筋面粉 500g
2
土红糖 50克
3
熟的白芝麻 50g
4
酵母 3克
5
水（或牛奶） 130g
6
核桃末 100克
方法/步骤
1
面粉➕酵母粉➕温水和面
2
早晨上班前和好面，晚上下班回来面已发好。
3
加入碱面。
4
揉匀。
5
给自己找个理由，由于时间太晚，昨晚揉面时间太短，不均匀，如图，黄的是碱面没揉匀。正常情况应该是孔小，就揉匀啦。
6
切剂子
7
核桃末➕熟芝麻➕红糖➕面粉（中和馅料不流汁的作用）
8
包馅料。
9
糖包成型
10
锅中开水，关火后将团好的糖包放入笼屉，盖盖子，二次饧发。
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这就是没揉好的，有点黄。
12
掰开看还行。
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先吃了一口，因为有放面粉，糖汁不留。
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