自制面包
食材
1
面粉 150克
2
红糖 10克
3
熟核桃仁 25克
4
白糖 5克
5
盐 3克
6
油 5克
7
水 105克
8
酵母粉 2克
方法/步骤
1
这款包可以直接蒸，不用烤箱也可以的。
2
喜欢什么馅料，可随意搭配～
3
糖、盐、油、温水搅拌溶化，温水不烫手时加酵母粉静置30秒。 倒入面粉拌均匀，直到没有干粉即可，盖上保鲜膜发酵至2倍大，大约2小时左右。
4
2小时后用勺子或刮刀翻拌一下，直到面团恢复到刚拌好的大小即可。盖上保鲜膜，继续发酵1小时，面团大约1.5倍大。 将2次发酵后的面团铲出，放在撒上面粉的垫子上轻轻拍打排气，分成4等份。
5
包上红糖、核桃，收口，将包好馅的面团收口朝下放入6寸刷了一层油的模具，放入烤箱，烤箱中放一碗热水，发酵45分钟。 发酵完后放入烤箱中下层，上下火170度烤20分钟即可。
6
大功告成
注意事项
1、面粉可使用高筋面粉，我用的是低粉。
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