工具/原料
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原料：猪肉、胡萝卜、山药、豆腐干、青蒜、茶树菇
2
调料：生粉、料酒、盐、香油
步骤/方法
1
1、把猪肉切成薄片；
2
2、加入生粉；
3
3、加入料酒；
4
4、搅拌均匀，腌制15分钟；
5
5、胡萝卜切断后切成薄片；
6
6、豆腐干用横刀法切成片；
7
7、茶树菇切成两段；
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8、山药切成片后放入准备好的淡盐水浸泡（今天买到的山药很不一般，一去皮，一切开就马上氧化，好像用淡盐水浸泡效果就不明显了，看来有时生活秒招也有失手的时候）
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9、热锅冷油加入加入肉片煸炒一会加入胡萝卜继续煸炒；
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10、接着依次放入茶树菇，豆腐干和山药大火不断翻炒两分钟左右；
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11、加入盐调味，用生粉兑水后勾芡；
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12、最后淋上香油，撒上青蒜叶就可以出锅了。
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