木耳有平衡血压、去粉尘等作用，所以是人们常吃的一种美味佳肴。但市场上的木耳有真假之分，我们得学会辨别真假的木耳。
工具/原料
真木耳、假木耳。
方法/步骤
1
看。把真假两种木耳放在一起，一看上去，相貌很像，但仔细分辨，是可以区分的。假木耳朵厚，朵片往往粘在一起。真木耳朵大，朵片较薄，表面乌黑光润，朵背呈灰色。
2
摸。用手摸假木耳，会觉得有一种潮湿感分量较重。用手木真木耳，手感觉得干燥，感觉分量轻。
3
嚼。把假木耳放到嘴里一嚼，会觉得有腥味。而嚼真木耳，会有清香味无其他怪味。
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