怎样做大酱汤？

白菜切段，西葫芦切片，青椒切丝，熬一个高汤放小鱼和昆布。

高汤熬好后把小鱼和昆布都捞出来，放一勺大奖酱，搅拌均匀让它快速融化。

切好的西葫芦，白菜然后再放一勺酱油一勺料酒，放一些豆腐进去，加入蒜末葱花搅拌均匀，最后放入青椒提味，这样大酱汤就完成了。

总结如下。