今天分享一道适合小孩吃的猪肚做法，猪肚鸡的做法，下面我们一起来看下吧。
食材
1
猪肚 1个
2
三黄鸡 1只
3
生花生 1把
4
纯牛奶 100毫升
5
香叶 2片
6
八角 2个
7
大葱 2棵
8
姜 1块
9
枸杞 少许
10
花椒 2撮
11
桂皮 1小截
12
白胡椒粉 1茶匙
方法/步骤
1
首先将猪肚用面粉洗净，冷水下锅加花椒、桂皮、香叶、八角煮沸去腥。
2
然后将三黄鸡去头去尾，鸡翅鸡腿切下塞进鸡肚子里，冷水下锅焯水后往鸡肚子里撒白胡椒粉，将鸡塞进猪肚中，用牙签/棉线将口固定。
3
接着将砂锅底部垫姜片、大葱段后将塞好鸡的猪肚放入，添一半水。
4
继续将花生加水打500ML花生浆后倒入砂锅，再倒入100ML纯牛奶，往锅中撒适量胡椒粉。
5
最后炖煮两个小时后将猪肚内的鸡取出切块待用，猪肚切条回锅继续炖一个小时后将鸡块放回锅中加盐与枸杞焖煮十分钟即可。
6
猪肚鸡的成品图。
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