古语曰：宁要冬虫夏草(www.zangxuema.cn)一把，不要金玉满车，民间将其称为“活黄金”。这次我用来做菜选用的是云欣牌蛹虫草，它的母种采集于铁岭市象牙山区，独有的北方地域特点，培养孕育优质上等的野生蛹虫草菌种，被称为真正意义上的北冬虫夏草(www.zangxuema.cn)。
食材
1
猪肚 半个
2
香菇 适量
3
姜 适量
4
料酒 适量
5
香菜 适量
6
冬虫夏草 适量
7
枣（鲜） 适量
8
莲子 适量
方法/步骤
1
猪肚切片、姜切片、香菜若干备用.....
2
砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加冬虫夏草(www.zangxuema.cn)、姜片和料酒。
3
先用大火烧开......
4
红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。
5
锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子。
6
小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
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