今天跑市场里走了半天都不知道要吃什么了。鸡鸭之类的不想吃了。路过海鲜档时看见花蛤还不错又比较便宜就买了些。
食材
1
文蛤 500g
2
啤酒 200ml
3
大蒜 4瓣
4
香菜 1颗
5
青椒 半个
6
小米椒 5个
方法/步骤
1
准备调料菜。
2
倒油炒香蒜蓉和小米椒，放文蛤翻炒片刻，然后倒入200ml啤酒。
4
此时倒入青椒和香菜梗翻炒，超软即可。
5
撒上香菜叶。
6
出锅。
注意事项
1
文蛤用清水加少许盐和油，帮助吐沙。
2
文蛤具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。