多语言展示
当前在线:1158今日阅读:112今日分享:19

东北硬菜猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是一道很经典的东北菜!粉条吸取了肉的香味,而肉也变得肥而不腻,最朴实的菜却是最难忘的味道。
食材
1

五花肉 500克

2

粉条 100克

3

豆油 大勺

4

花椒粒 10粒

5

大料 2个

6

糖 1大勺

7

盐 1小勺

8

酱油 1大勺

9

葱段蒜末 适量

10

姜片 水 适量

方法/步骤
1

1.准备400克五花肉。

2

2.五花肉连皮切成小块。

3

3.准备适量蒜末,适量葱段,适量姜片。

4

4.五花肉过热水汆烫去掉血水。

5

5.1大勺豆油烧开后放入五花肉翻炒。

6

6.放入葱姜翻炒。

7

7.放入糖翻炒。

8

8.放1大勺酱油翻

9

9.倒入1汤碗清水。炒。

10

10.加入一小勺精盐及花椒10粒、大料2个,大火烧开小火炖大概1小时。

11

11.待五花肉熟烂后加入100克泡好的粉条继续炖煮。

12

12.待粉条炖熟变透明,加入蒜末炒出香味便可出锅。

注意事项

粉条也可以不用泡,五花肉稍炖一会便可以放入,这样更有利于粉条入味儿。

推荐信息