入口软糯，满满的都是胶原蛋白。
食材
1
冰糖 13克
2
黄豆 30克
3
盐 3克
4
陈酿黄酒 60克
5
八角 10克
6
香叶 10克
7
桂皮 9克
8
猪前蹄 300克
方法/步骤
1
热锅倒油，中火，一起下八角、香叶、桂皮（都少量）、花椒（根据自己需要加）、郫县豆瓣炒香。
2
把炒好的猪蹄放进砂锅里
3
加入提前泡好的黄豆，然后加黄酒，加的量如图，把猪蹄淹完就好，加生抽、老抽、盐，量自己掌握
4
砂锅开到小火焖两小时左右，这个时间自己掌握，众口难调
5
皮糯鲜香，是不是很有食欲。
6
用汤汁拌饭，能让你减肥的愿望瞬间化为乌有，好了，开吃吧。
注意事项
1
不要糊了
2
猪蹄放进砂锅里