黑巧克力是最喜欢的甜食，做了这款曲奇，你才会发现市面上巧克力曲奇的巧克力含量有多低.该文章来自豆果美食达人作者管管爱美食
食材
1
黑巧克力 100g
2
低筋面粉 100g
3
黄油 30g
4
细砂糖 20g
5
美国大杏仁 25g
6
全蛋液 35g
7
纯牛奶 15g
8
小苏打 1.25ml
步骤
1
我用的是瑞士莲可可含量70%的巧克力，嘻嘻，最爱的黑巧！
3
隔水加热至融化，搅拌均匀。
4
鸡蛋、牛奶、细砂糖混合，搅拌均匀。
5
将蛋奶糖混合液加入巧克力黄油混合液，搅拌均匀。
6
将低筋面粉与小苏打混合均匀，筛入巧克力液中，用刮刀混合均匀。
7
将美国大杏仁和剩下的50克巧克力切碎，加入面糊。
8
用勺子在铺了锡纸的烤盘上舀15克左右的面糊，用勺子压得稍扁，整理成圆形。
9
放入预热的烤箱，150度烤20分钟左右就搞定了，晾凉之后就可以享用了。请根据自家烤箱的性能调整烤制温度和时间。
10
这绝对是一款虽无颜值，但十分有内涵的曲奇，无意中成了管管的第一款黑色料理，嘻嘻。配上一杯黑咖啡，一定可以给你一个美好的早晨！
上一篇：自制languedechat饼干
下一篇：奇异果杯的做法