年年端午节，年年包粽子。自家包的就是香呀……
食材
1
糯米 1500克
2
五花肉 200克
3
咸蛋黄 300克
4
鲜粽叶 80克
5
老抽 20克
6
生抽 20克
7
盐 4克
8
料酒 10克
方法/步骤
1
新鲜粽叶，洗干净煮3分钟，过凉水后泡着待用
2
五花肉切2厘米左右肉块，加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，五香粉，等待4小时以上入味
3
先做原味粽，将糯米放入粽叶压实
4
剩余粽叶压住粽口，成三角形。猪肉蛋黄粽的糯米要先加入生抽，老抽等调料和匀
5
包时先放入一点拌好的糯米，再放入腌好的猪肉和一个咸蛋黄，再放糯米压实
6
包好分开煮，如果吃得软可以煮之前泡水20分钟。咸味粽水里可加一点盐煮。高压锅煮30分钟左右
注意事项
白味粽糯米不要提前泡水，易煮烂
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