【店铺开张前就先张罗粉丝】过去的传统餐饮行业，大部分是先将店铺建起来，之后再考虑发传单或者促销信息吸引附近人来。似乎一直是这样子的，如今想想，这样还是比较浪费时间成本的。除非你有名人效应，像是最近在北京开张的周杰伦的J大侠中华料理，上午150个号码，下午250个号码全部在短时间内一抢而空，甚至还有黄牛加价开始倒卖号码的。 不是明星也没有关系，现在网络与手机客户端如此好用，比如你的店铺即将在5月开张，那么趁着4月的装修时间，就可以开始张罗粉丝了。粉丝发布会、微信公众号提前造势、提前发出试吃名额抢购……花样多，就看你怎么定位顾客群。如果用发布会的形式来吸引围观，倒是可以定位在年轻人为主的范围。受众是22-35之间，主要以年轻人为主，他们接受新事物快，热爱分享并渴望新知识。所以发布会内容是讲述如何创业，以及品牌的构想，并进行了产品的试吃。前来的粉丝能学到东西，还能品尝美味食品，回去后自然就愿意进行分享。所以做粉丝，定位是关键。
【引导粉丝要建立参与感】如今随着粉丝、社群的概念兴起。做粉丝经济的很多。但真正如同小米般能做好的少，为什么？因为无法将粉丝真正参与到你整个体系中去。而仅仅是把他们当作一种营销手段。这是大错特错的。原来做餐饮，出什么产品、用什么包装，都是老板和厨师自己说了算。开了店，发现产品不好吃，再调整。包装不好，再改。浪费了大量时间和金钱不说，这样的思维意识就决定了永远不会贴近用户。 可以针对粉丝专门做了qq群和微信群，在产品、包装、设计以及营销活动全部由粉丝参与完成。例如我们选用的餐具设计跟粉丝直接交流，卫生、材质方面都得到一个认可。即使成本上要高不少，但最终所达到的效果是相当不错的。再例如当我们的品牌文化是中国情怀。而首家店所用主题是中华名胜苑。我们通过征集粉丝意见选取最具有中国代表性的建筑进行展现。在和粉丝热烈的探讨下，最终选择了长城、布达拉宫、苏州园林、台湾101大厦等16个建筑。这些建筑模型不但是粉丝选取，而且还是由粉丝和我们共同拼装组件。在这个过程中，也对中国文化进一步的有所了解。如果是西餐厅，也试着可以跟当地的联谊机构达成协议，推荐相亲或者约会选在这里，并相互配合做足浪漫的设施或准备。 所以做粉丝，参与感是重点。
【与粉丝成为小伙伴很重要】上面有很多粉丝的实例，但也许你会质疑，粉丝凭什么愿意参与呢?其实很简单，我们跟粉丝不是利益关系，而是交朋友。理解目标将你们想要做的目标，想要做的理念说出来，让更多人理解你们开店的意义。参与一个新品牌的建立，参与一个项目然后完成，他们从中收获到的知识和成就本身就远远大于物质奖励。玩出信任年轻人爱玩，这是众所周知的。试吃活动、大胃王或者很多具有噱头的活动在你的餐厅举办，不用寻找当地的媒体，粉丝们就能帮你带来一大票“玩友”，一边吃一边玩，还能有更多宣传，何乐而不为？情系互动如今大部分企业都有微信了，并且想方设法的增加更多粉丝。甚至花高价将微信外包出去，其实这样子真的意义不大。每个餐厅微信粉丝大部分都是精准的用户群体，并且努力做到线上跟每一粉丝都有所互动。什么菜品要换新的，食材的追溯与展示，店铺活动等等第一时间通知粉丝，又安心又感动。粉丝参与感本身是用户中心化的一种产物，随着移动互联网时代的到来，产品思维一定要向用户思维转移，我们认为，传统行业如果不懂利用互联网与用户形成桥梁未来必将难以生存。
互联网的大规模“侵袭”，餐饮行业也离不开网络了，点评类网站、外卖网站、美食论坛等随处可见，好的餐厅与粉丝关系，可不是单纯的会员关系，而是以朋友形式的相处。这样的粉丝，不仅经常会是你的回头客，也会带来更多的无义务宣传，间接可以降低很多成本。