工具/原料
原料：
紫甘蓝、猪肉馅、鸡蛋、面粉、老干妈辣椒、盐、白胡椒粉、鸡精
步骤/方法
1
1、猪肉切末或者小丁。
2
2、加入老干妈辣椒酱搅拌均匀。
3
3、加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精和面粉。
4
4、用勺子搅拌均匀，成为粘稠的面糊。
5
5、将模具放在锅铲上，用勺子将面糊舀入，用勺背按压至平。
6
6、平底锅烧热，倒入少许油，转小火，将肉饼慢慢放入平底锅。
7
7、一面煎至煎黄，翻面。中间一定是小火，盖盖子。视厚度而定时间。
注意事项
唠叨： 1、紫甘蓝也可以直接选择新鲜的，切丝或者切末。 2、加入老干妈的味道超级棒，但是不喜辣的慎放。3、面粉的量需要根据鸡蛋的量来，我放了两个鸡蛋，半勺面粉，你们可以慢慢添加，边添加边搅拌，至比较粘稠，能成块即可。4、要是肉饼过厚，则需要小火，盖盖子，焖熟。5、平底锅一定要用厚底的，否则易糊不易熟。
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