很多人都喜欢吃猪蹄，下面和大家分享一下如何在家制作出美味炖猪蹄，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
1
猪蹄 500g
2
清水 适量
3
葱 适量
4
汾酒 适量
5
姜 适量
6
冰糖 适量
7
油 适量
8
生抽 适量
9
桂皮 适量
10
八角 适量
11
香叶 适量
12
干辣椒 适量
13
黄豆 适量
14
盐 适量
15
鸡精 适量
16
葱花 适量
方法/步骤
1
猪蹄倒入锅中，加水没过。
2
加入葱、姜、汾酒。
3
盖上盖子，焯出血末。
4
起油锅，加入冰糖炒出糖色。
6
加入汾酒、生抽、桂皮、八角、香叶、干辣椒、热水。
7
加入黄豆，盖盖炖煮。
8
猪蹄快熟的时加入盐、鸡精。
9
撒上葱花，这样营养美味的炖猪蹄即可完成。