今天我们来制作好吃的红烧鸡副，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
1
鸡爪10个，鸡心约150克，鸡胗约200克，鸡翅根约200克，熟鹌鹑蛋约150克
2
食用油适量，冰糖适量，开水适量，葱姜适量，八角适量，生抽适量，蚝油适量
3
老抽适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，小米辣适量
方法/步骤
1
我们将食材洗净，冷水下锅，加入料酒，煮出血沫后捞出洗净备用
2
锅中烧油，加入冰糖小火炒至枣红色，加入适量开水（冷水容易崩油），放入食材
3
再放入葱姜，八角，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精调味，大火烧开后转小火煮半小时
4
开盖后大火收汁，熟鹌鹑蛋垫底出锅装盘，撒上葱花和小米椒，即可开吃啦
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