天凉好个秋，昨天做的吐司剩余三片，刚好用来给香蕉妹穿件线外套，做了这个卷，换种吃法和口味，营养升值，口感加分，颜值翻倍！
食材
1
吐司 100克
2
白糖 20克
3
紫薯泥 100克
4
炼乳 10克
5
香蕉 300克
6
薄荷叶 2克
7
油纸 1克
8
香芋泥 100克
方法/步骤
1
紫薯去皮切块上锅蒸熟，趁热加入适量白糖和牛奶或炼乳，用勺背压成尽量细腻的紫薯泥。
2
台面铺一张油纸，准备三片吐司，越柔软的越好。擀面杖将吐司片稍微用力擀薄擀平，切掉四周有颜色的边缘。
3
将紫薯泥均匀抹在吐司片上。
5
提起油纸紧紧卷起吐司片，将香蕉完全包裹住。
6
中间切开，装盘，开吃！软糯奶香的香蕉吐司卷就做好啦！紫薯泥也可以换成红豆沙、香芋泥，炒干的南瓜泥等！
注意事项
有紫薯泥就不用准备其他泥啦。