茄子含有丰富的维生素，它香软可口，味道清香，是人们非常喜爱吃的蔬菜之一，那么怎样煎茄子更好吃呢？
食材
1
茄子 400g
2
青椒 100g
3
大蒜 5g
方法/步骤
1
将大蒜去掉外皮，洗净切好；
2
将茄子洗净切成厚薄均匀的片备用；
3
将青椒去籽洗净切好备用；
4
在锅中放入适量色拉油；
5
将茄子放入锅中，摆放整齐；
6
两面煎至金黄变软；
7
加入切好的青椒；
8
加入备好的大蒜；
9
加入适量食盐；
10
加入适量水，将茄子焖一会，直到茄子变软熟透；
11
加入适量酱油；
12
加入适量鸡精；
13
起锅，美味的煎茄子就做好了。
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