用榨菜搭配瘦肉丝爆炒，做出来的成品非常美味好吃，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
瘦肉 150克
2
榨菜 100克
3
姜蓉 适量
4
蒜米 适量
5
生抽 适量
6
蚝油 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
首先把瘦肉切成丝，放到碗中，加适量的盐、姜丝、生抽、蚝油、料酒腌制20分钟左右。
2
蒜米拍扁、榨菜准备好。【榨菜是买切丝包装好的】
3
热锅下油，放蒜米进去爆香。
4
然后放腌制好的肉丝进去，大火翻炒至变色。
5
然后放榨菜进去。
7
总结：1、首先把瘦肉切成丝，用调料腌制入味。2、开火，放蒜米进去爆出香味，然后下腌制好的肉丝进去，大火爆炒至变色。3、然后放榨菜进去，混合一起爆炒至焦黄色即可。