五花肉和萝卜可以说是绝配，五花肉本身有些油腻，但用萝卜吸收五花肉的油脂，萝卜就更加鲜美了，五花肉吸足了萝卜的香气，也解去了很多油腻。那么我们怎么自己做呢？这里跟大家分享一下我的经验。
工具/原料
1
白萝卜、五花肉
2
油、盐、葱姜、糖、酱油、料酒、耗油
方法/步骤
1
第一步，首先我们先买来白萝卜，洗净，然后再去皮，切成片放在碗中备用，买来的新鲜五花肉也要洗净，然后切成薄片，盛在碗中备用。
2
第二步，在锅中放入少量的油，烧热，然后放入五花肉不停地翻炒，等到将五花肉炒出油后加入葱姜继续翻炒。
3
第三步，这时加入酱油、蚝油、盐、糖和料酒，然后再放入之前备好的萝卜，继续翻炒。
4
第四步，将萝卜翻炒得差不多均匀后，倒入少量的清水，然后烧开，盖上锅盖焖大约五分钟左右。
注意事项
食材用新鲜的最佳
上一篇：自创家常菜：白萝卜焖五花肉
下一篇：家常菜：萝卜烧肉的做法