年糕是中华民族传统美食，虽然有南北之分，但不外乎煎、炸、炒、蒸几种方式，今天我来给大家说一下年糕怎么炒又糯又好吃，随我来吧！
食材
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年糕 适量
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胡萝卜 半根
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洋葱 适量
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葱姜蒜 适量
一、准备食材
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炒年糕怎么能没有年糕呢？我们先准备适量年糕，吃多少准备多少。年糕可以自己做也可以从超市或者网上购买，我是从超市买的，还不错哦！然后准备一点白菜，半根胡萝卜或者黄瓜（喜欢啥开啥）。
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准备完主要材料后准备辅助材料，半个洋葱，些许大葱，油、盐、糖各一勺，韩式辣椒酱随意，根据个人口味。
二、起锅烹饪
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1.将准备好的年糕切成大小均匀的条或者块儿（怎么好看怎么来），将白菜切丝，胡萝卜或者黄瓜切成丁，将洋葱切成丝。
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2.起锅烧油啦，油烧至7成热的时候放入洋葱爆香，（放是时候小心一点，可以顺着锅让它滑下去，避免溅到手上），接着放入胡萝卜或者黄瓜翻炒几下，时间不要太长。然后放入适量的水，把切好的白菜倒入锅中，等水煮开。
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3.水煮开后放入韩式辣椒酱，喜欢辣的就多放一点，然后放入一勺糖，年糕还是甜甜辣辣的最好吃啦。
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搅拌几秒钟放入准备好的年糕继续煮，煮至汤汁浓稠后放入葱翻炒几下就可以出锅啦！
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这么美味的炒年糕你准备用什么盘子装呢？美味的东西当然要用漂亮的盘子啦，别太感谢我哦！
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