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自制的红薯粘糕做法

在家闲的时候,如何用红薯做粘糕给自己的孩子吃?
食材
1

红薯 1000克

2

糯米粉 1700克

3

白糖 900克

4

黑芝麻 300克

5

花生仁 300克

6

清水 适量

方法/步骤
1

把1000克的红薯洗干净泥带皮放进煲里煮熟。

2

待红薯煮熟,把红薯的皮剥出来扔掉留肉。

3

把剥完皮的所有红薯肉都放进干净的大盘里,接着倒1700克的糯米粉和300克的白糖撒到红薯肉上。

4

用适量的清水把糯米粉和红薯肉捏成泥状,捏到看不有红薯肉为止。

5

然后把花生仁和黑芝麻用搅拌机把它们磨成粉,把剩下的600克白糖倒入黑芝麻和花生粉里面,用勺子把这些馅搅拌均匀。

6

接下来把成一大团泥状的红薯糯米粉捏成小块的圆圈,然后在小圆圈的泥状中间向下捏凹下去,用小勺子打黑芝麻和花生馅到刚捏成凹型的泥状中心,接着把这些馅包住,捏拢成圆圈,最后把包好的红薯糯米糕放进锅里蒸即可,蒸大概有45分钟左右即可以食用。

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